Feldfrüchteanbau 2012

Gesunde Ernährung wird immer schwieriger, fast täglich lesen wir in den Zeitungen von verdorbenen Essen, Rückrufaktionen, Warnungen und Skandalen. Und im Zeichen des Codex Alimentarius sind gerade ursprünglich und naturnah gewachsene biologische Lebensmittel im Handel kaum mehr zu bekommen. Wer Wert auf gesundes und vitale Lebensmittel legt, der baut selber an. Hier heißt es, eigenverantwortlich zu handeln und im Sinne von Autark werden lokale Netzwerke zu knüpfen und gemeinschaftlich für die Lebensgrundlagen zu sorgen. Weg vom Einzelgängertum und der Ellbogenmentalität ist ein autarkes freies Leben in einer Gemeinschaft Gleichgesinnter einfach und freudvoll und somit für alle befriedigend zu realisieren. Den gemeinschaftlichen Erfolg ist dann nicht nur zur Erntezeit sichtbar.

So entsteht auch in diesem Jahr wieder ein gemeinschaftliches Ackerbauprojekt. Auf einem extra ausgewiesenen Acker in Schwaz/Tirol werden in einer Gemeinschaft Feldfrüchte unter Anleitung eines biologisch arbeitenden Bauern angebaut.

Lernziel ist es für die interessierten Familien, das Wissen und die Praxis wieder zu erlernen, wie Gemüse und andere Feldfrüchte für den eigenen Bedarf ausgesät, über die Wachstums- und Reifephase gepflegt und schließlich geerntet werden. Dabei werden verschiedene Anbaumethoden praktiziert (z.B. Permakultur, Fukuoka) und die einfachen Hilfsmittel erklärt, die für den Ackerbau notwendig sind. Mit landwirtschaftlichem Gerät wird der Boden vorbereitet.

Besonderes Augenmerk wird dabei auf naturnahe und biologische Anbauverfahren gelegt. Mit fachlicher Anleitung vermitteln wir, wie im Kreislauf der Natur die Bodenbearbeitung mit der Aussaat und Pflege bis zur Ernte funktioniert und lernen die Geheimnisse der Bodendüngung. Begleitend gibt es umfangreiches Wissen über Saatgut, biologischen Anbau, Haltbarmachung von geernteten Lebensmitteln und Winterbevorratung. Die Teilnehmer lernen auch, wie sie aus den Früchten die Samen für den Wiederanbau ernten. So ist danach jeder in der Lage, mit dem Wissen für einen großen Teil seiner Lebensgrundlagen autark selber zu sorgen.

Dies alles geschieht in einer Gemeinschaft, in der sich die Teilnehmer bei den wöchentlichen Treffen am Samstagvormittag gegenseitig unterstützen und ggf. vertreten. So kann jeder mit geringem Aufwand seine Lebensmittel-Grundversorgung für sich und seine Familie mit biologisch hochwertigen gesunden Früchten direkt aus dem Acker sicherstellen.

Ort: zwischen Schwaz und Buch bei Jenbach
Zeit: Beginn ab Ende Februar (witterungsabhängig) mit Samen setzen, grundsätzlich jeden Samstagvormittag,
Ende voraussichtlich im Oktober.